Prin sub-producție (Underproduction) ne referim la nivelul producției care este sub capacitatea producătorilor sau sub nivelul cerut pe piață. Cauzele sub-producției pot fi extrem de variate: de la o prăbușire a cererii, la supraestimarea necesarului de piață, probleme de aprovizionare cu factori de producție etc.
De exemplu, criza măștilor chirurgicale, de la începutul pandemiei, a atras nenumărați producători pe această piață. Aceștia au făcut investiții semnificative în echipamente pentru producție, dar, ulterior, cerea s-a prăbușit. Majoritatea materiilor prime s-au scumpit, dar măștile chirurgicale au ajuns la prețuri comparabile sau mai scăzute decât înainte de pandemie. Cererea este scăzută, comparativ cu perioada de vârf, și firmele sunt înt-o zonă de sub-producție, cu marje de profit mici.